C - Kurczak w papryce na zielonej wyspie

To danie sprawdza się idealnie jako propozycja na szybki obiad po pracy. Również jako wizytowe danie może nas godnie reprezentować:)

Kurczak w papryce na zielonej wyspie

Składniki:

• 1 szt filet z kurczaka             
• 2 szt papryka kolorowa             
• 1 szt szczypiorek            
• 400 g jogurt naturalny            
• 2 łyżki majonez            
• 1 opakowanie przyprawa gyros            
• 3 łyżki oliwa z oliwek       
• ryż  + woda + sól  
• ewentualnie czosnek  1-2 ząbki          

 Filet z kurczaka pokroić na cienkie, podłużne paski, doprawić obficie przyprawą gyros. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, gdy mięsko się zrumieni dodać pokrojoną w paski kolorową paprykę i dusić pod przykryciem kilka minut do miękkości mięsa.
Ryż ugotować na sypko z dodatkiem soli.
Duży jogurt naturalny wymieszać z majonezem i drobno posiekanym szczypiorkiem, delikatnie podgrzać na małym ogniu (nie gotować). Miłośnicy czosnku mogą dodać drobno posiekany bądź wyciśnięty czosnek.

Podając ryż polewamy jogurtowym sosem, obok wykładamy mięso z kolorową papryką.