czwartek, 23 lipca 2015

Ciasto cytrynowe

Wakacje w pełni, chociaż nie dla wszystkich;) Na osłodę pracujących dni, nasze dziewczynki nas rozpieszczają, czekając na nasz powrót z pracy z domowym obiadkiem i pysznym ciastem do popołudniowej kawki. Co powiecie na lekkie, puszyste i aromatyczne ciasto cytrynowe? Dla mnie bomba!



Składniki:


Ciasto
  • 1 2/3 szklanki (250 g)mąki uniwersalnej
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kostka (250g) masła w temperaturze pokojowej
  • 1 ¼ szklanki (250g) cukru
  • 4 duże jajka
  • skórka otarta z jednej nieopryskanej cytryny
  •  1 nieopryskana cytryna, pokrojona w cienkie plasterki (opcjonalnie)

Polewa
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 ½ cytryny
  • ½  szklanki (100g) cukru 

Przygotowanie:

Ciasto
 Rozgrzej piekarnik do temperatury 180*C. Wyłóż formę o wymiarach 10 x 20 cm papierem do wypieków. Przesiej mąkę i wsyp do miski razem z proszkiem do pieczenia.
Ubij masło z cukrem ręcznym blenderem na średnich obrotach, aż powstanie gładka masa. Dodawaj jajka po kolei, nie przerywając miksowania.
Miksując na małych obrotach, stopniowo dosypuj mąkę i skórkę otartą z cytryny. Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wygładzając wierzch grzbietem łyżki.
Piecz przez 45-50 minut, aż wierzch się wyzłoci, a wbita ciasto wykałaczka będzie sucha..

Polewa
Wymieszaj w misce cukier z sokiem z cytryny.

Ponakłuwaj widelcem lub wykałaczką ciepłe ciasto. Ułóż na wierzchu plasterki cytryny (opcjonalnie). Powoli wylej polewę na wierzch, tak by część wsiąkła w ciasto, ale warstwa kryształków cukru została na wierzchu.

Zostaw w formie do całkowitego wystudzenia na kratce. Pokrój i podawaj.

8 komentarzy:

  1. I really liked this amazing post. I have bookmarked your site so I can stay tuned with the latest content updated on your website and also subscribed your RSS feed. On the other hand if you would like to see some best quality stationery product like personalized legal pads, custom legal pads, customized legal pads, custom legal pad, letter pads, leather portfolio personalized available online at a good price.

    OdpowiedzUsuń
  2. 38 yr old Help Desk Operator Isa Worthy, hailing from Clifford enjoys watching movies like Demons 2 (Dèmoni 2... l'incubo ritorna) and Tai chi. Took a trip to Barcelona and drives a Grand Prix. mozesz sprawdzic tutaj

    OdpowiedzUsuń