Duopak czyli seromakowiec z owocami

Chodziło za mną coś słodkiego, nieskomplikowanego a jednocześnie w miarę efektownego. I tak zrodził się  poniższy "duopak" :)

Składniki:

masa makowa:

• 1 puszka masy makowej (850g)
• 2 łyżki cukru pudru
• 5 jajek
• 250 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki
• 3 duże jabłka

masa serowa:

• 1 kg  zmielonego białego sera
• 6 łyżek cukru pudru
• puszka brzoskwiń
• 2 galaretki /u mnie agrestowa/
• kiść białych winogron

Masa makowa: rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno.  Masło utrzeć
z cukrem pudrem, dodać żółtka i utrzeć masę na puch. Dodać masę makową, przesianą mąkę
i proszek do pieczenia, całość wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać je wraz z pianą z białek do masy i całość delikatnie wymieszać. Wyłożyć do przygotowanej blaszki (24x36cm) i piec około 40 minut w 180 stopniach.

Masa serowa: galaretki  rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić. Ser zmiksować z cukrem pudrem, dodać tężejącą galaretkę.

Na wystudzone ciasto makowe wyłożyć 1/3 tężejącej masy serowej, na niej ułożyć pokrojone
w plastry brzoskwinie i zalać pozostałym serem.  Na wierzch wyłożyć przekrojone na pół winogrona. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia