wtorek, 1 listopada 2016

Sałatka z kuskusem, warzywami i kotletami sojowymi

Czy wiece, że w kulturze wschodu dzielenie się kuskusem symbolizuje otwartość na ludzi i poczucie wspólnoty? Kuskus stanowią podstawą potrawę w menu wszelkich rodzinnych uroczystości. Te drobne, podzielne ziarenka zyskują coraz większą popularność w kuchni zachodu, głównie z uwagi na łatwość i szybkość przygotowania oraz uniwersalność zastosowań. Kuskus to przecież nie tylko baza dań głównych ale również znakomity dodatek do sałatek, przystawek, zup i deserów.
Ja zapraszam Was dziś na propozycję sałatkową:


Sałatka z kuskusem, warzywami i kotletami sojowymi

Składniki:

  • 250 g kaszki kuskus
  • 100g kotletów sojowych (a'la schabowe)
  • 3szklanki bulionu
  • papryka konserwowa
  • puszka kukurydzy
  • 2 marchewki
  • 1 mały seler
  • 1 cebula
  • natka pietruszki
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta pieprzu
Kotlety sojowe włóż do gotującego się bulionu i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 5-7 minut. Zakończ gotowanie, wyjmij kotlety a po przestudzeniu podziel je na mniejsze kawałki. Do gorącego (nie gotującego się już) bulionu wsyp kaszkę kuskus, przykryj i odczekaj aż kuskus wchłonie cały płyn.
Marchewkę i seler pokrój w cienkie paseczki (idealnie sprawdza się w tym zadaniu obieraczka do warzyw), cebulę drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię dodając 1 łyżkę oliwy, dodaj warzywa i  duś na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości (możesz podlać odrobiną wody).
Paprykę konserwową pokrój w kostkę, natkę pietruszki posiekaj.
Zimny kuskus wymieszaj z przestudzonymi, duszonymi warzywami, pokrojonymi kotletami sojowymi, kukurydzą, natką pietruszki. Dopraw pieprzem.

8 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie sałatki :) Pysznie wygląda :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie https://www.facebook.com/ciastovelove/

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja kuskus nauczyłem się jeść dzięki przepisom kcalmar. Mimo to.... na słodko lubię, a tak... no zjem, ale z trudem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. If you are in need seeking legitimate research paper writing services visit us at any time. Our company is not after getting cheap money from students and that is why we are rated among the top essay writing companies.

    OdpowiedzUsuń
  4. Thanks for sharing such a nice piece of information to us. This is very knowledgeable for me. I am an assignment expert and I am offering law essay writing help to students of Australia and all over the world.

    OdpowiedzUsuń

  5. If you want a babe from the house ofEscorts Service in MG Road, Gurgaon there are a few things you should know well before making a booking. Firstly our agency here at your city. In simple words is a cut above the rest because of the highly professional services we provide to our clients. Check our other Services...
    Escorts Service in MG Road, Gurgaon
    Escorts Service in Mohanlalganj, Lucknow
    Escorts Service in Mujesar, Faridabad
    Escorts Service in Mujesar, Faridabad
    Escorts Service in Mujesar, Faridabad
    Escorts Service in Mujesar, Faridabad
    Escorts Service in Naka Hindola, Lucknow

    OdpowiedzUsuń
  6. Thank you for your outstanding article. You will always find clients coming back to us which is a result of our excellent services. Our goal is to offer unique and specialized services to our clients and in return create a long-lasting working relationship. The best thing about working with us being that, we provide samples for any client who would want to see some before ordering from us. Learn more from Nursing Care Plan.

    OdpowiedzUsuń