czwartek, 30 stycznia 2014

Pyszny obiad w kwadrans - kurczak w porach z suszonym pomidorem

A na obiadek szybkie, lekkie i pyszne danie z kurczaka duszonego z porem, którego smak wzbogacą suszone pomidory i bazylia. Mmmmmnniam!


Kurczak w porach z suszonym pomidorem


Składniki:


  • filet z kurczaka
  • por
  • 2 ząbki czosnku
  • mały słoiczek suszonych pomidorów w zalewie (240 g)
  • sól, pieprz, curry 
  • 1 łyżka suszonej bazylii
Filet pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i curry. Pora umyć, pokroić w krążki.
Rozgrzaną patelnię  podlać niewielką ilością zalewy z suszonych pomidorów (1 łyżka), wyłożyć pora, przykryć i dusić kilka minut, w razie potrzeby podlewając wodą. Po tym czasie dodać przygotowane mięso i posiekany w cienkie plastry czosnek. Wymieszać, dusić pod przykryciem do miękkości co jakiś czas mieszając. Pod koniec dodać wyjęte z zalewy, pokrojone pomidory i suszoną bazylię, całość poddusić jeszcze około 3 minut.  Podawać z ryżem (najlepiej ciemnym).

9 komentarzy:

  1. Robiłam kiedyś podobnie,byłam dumna z dania,bo powstało ze składników,które były w lodówce i wg.własnej kompozycji:)a tu proszę-Ty robisz tak kurczaka,czyli mój pomysł nie był żadną nowością hahahah

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak bardzo często mam:) wydaje się, że odkryłam fajną innowację a potem okazuje się, że było już wielu przede mną;) ale nie ma się co zniechęcać do własnych, kulinarnych eksperymentów - pozdrawiam!

      Usuń
  2. A co z pozostałą zawartością słoiczka z pomidorami? Bo napisałaś tylko o łyżce zalewy na początek. Kiedy dodać resztę? I ile gram ma "mały słoiczek"? Pozdrawiam, Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asiu, masz rację! Przeoczyłam ten element - dziękuję za czujność - już uzupełniam:)

      Usuń