Wykonanie: Lucyna Tymborowska
Składniki
na ciasto potrzebować będziesz:
- 6 jajek
- 1 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka octu
- 2 łyżki kakao
- 1-2 łyżki wody
na krem:
- 1 litr śmietany kremówki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki wody
dodatkowo:
- ok. 1/3 szklanki mocnej herbaty z cytryna i cukrem /ewentualnie ze spirytusem
- owoce do dekoracji
- 1 galaretkę (truskawkową lub wiśniową).
Zacznij od przygotowania galaretki zgodnie z zalecaniami na opakowaniu (możesz zmniejszyć nieco ilość wody) - gotową wylej na blaszkę o wymiarach takich samych jak pieczone później ciasto (tj. np.24 cm x29 cm) i odstaw do ostudzenia.
Teraz przejdź do pieczenia ciasta.
Teraz przejdź do pieczenia ciasta.
Jajka rozbij, oddziel białka od żółtek. Ubij pianę z białek, pod koniec ubijania wsyp cukier i ubijaj, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Żółtka wymieszaj z octem, proszkiem do pieczenia i dodaj je do ubitej piany, następnie delikatnie mieszając całość, wsyp przesianą mąkę. Odlej 3/4 ciasta, do pozostałej części dodaj kakao i wodę. Na średnią blaszkę (np. o wymiarach 24 cm x 29 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wykładaj na zmianę ciasto - raz jasne - raz ciemne i piecz je około 30-40 minut w temp. 170 - 180 stopni.
Przystąp do przygotowania kremu.
Żelatynę rozpuść dokładnie w wodzie (łatwiej Ci pójdzie, jeśli woda będzie gorąca/ciepła - wówczas jednak przed dodaniem jej do śmietany musisz ją schłodzić). Zacznij ubijać śmietanę miksując ją na najwyższych obrotach miksera, po kilku minutach dodaj cukier, rozpuszczoną żelatynę i ubijaj całość do uzyskania pożądanej konsystencji bitej śmietany:)
Przestudzone ciasto przekrój na trzy części. Każdą z nich nasącz herbatą. Na pierwszą część wyłóż około 1/4 części bitej śmietany na nią wyjętą z blaszki warstwę galaretki, posmaruj kolejną , cienką warstwą bitej śmietany, przykryj drugą porcją ciasta, dalej warstwa śmietany - ciasto i końcówka bitej śmietany.
Udekoruj dowolnie świeżymi owocami.
Udekoruj dowolnie świeżymi owocami.
Mniam .... wygląda obłędnie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie.
Nominujemy Cię i wyróżniamy w blogowej zabawie :)
OdpowiedzUsuńwięcej informacji znajdziesz u nas na blogu http://kulinarnylans.blogspot.com/2014/03/liebster-blog-award.html#more Zapraszamy do zabawy :>
czuję się wyróżniona nominacją - dziękuję!:)
Usuńjianbin0611
OdpowiedzUsuńfitflops sale
longchamp handbags
lacoste polo shirts
rolex watches
adidas outlet
swarovski jewelry
coach outlet store
tiffany jewelry
michael kors uk
oakley sunglasses
burberry outlet store
burberry outlet store
michael kors online outlet
ray-ban sunglasses
montblanc pens
asics,asics israel,asics shoes,asics running shoes,asics israel,asics gel,asics running,asics gel nimbus,asics gel kayano
michael kors outlet
lululemon pants
cheap nhl jerseys
mcm outlet
oakley sunglasses
cheap nfl jersey
coach outlet online
ralph lauren uk
oakley sunglasses wholesale
michael kors handbags clearance
ferragamo shoes
mont blanc pens
nfl jerseys wholesale
hermes outlet store
coach outlet
michael kors wallet sale
pandora jewelry
golden goose
OdpowiedzUsuńyeezys
yeezy boost 350 v2
pandora bracelet
golden goose outlet
jordan 6
golden goose francy
supreme clothing
pg shoes
curry 8
air jordans
OdpowiedzUsuńlebron 15 shoes
lebron shoes
canada goose
paul george shoes
moncler coat
golden goose
calvin klein underwear
lebron 16
canada goose jacket