sobota, 5 października 2013

Chipsy z dyni

Przy pięknej, sobotniej aurze przyszła pora na kuliminacyjne zbiory z naszego przydomowego warzywniaczka, którego niekowestionowaną królową okazała się dynia.
W poszukiwaniu inspiracji na jej kulinarne wykorzystanie natknęłam się  na dyniowe chipsy na blogu: Kuchenne Szaleństwa .
Postanowiłam przetestować zamieszczony tam przepis, tradycyjnie dodając coś od siebie;)

Chipsy z dyni


Składniki:

  • dynia
  • sól morska
  • oliwa z oliwek
  • zioła prowansalskie
  • papryka mielona ostra
Dynię umyć, przekroić na połowę, a następnie na ćwiartki, obrać ze skóry.
Przy pomocy obieraczki do warzyw pociąć dynię na plasterki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na nim ciasno dyniowe chipsy, skropić je oliwą,  posypać solą. Połowę porcji możemy posypać ziołami, drugą część mieloną papryką. 

Chipsy wypiekać w piekarniku rozgrzanym do 130 stopni (najlepiej z termoobiegiem) przez około 50- 60 minut  - aż się zarumienią i będą chrupkie - uważając, by ich nie przypalić.
Biję się w piersi -  miejscami troszkę mi się spiekły, ale generalnie wyszły fajne, chociaż moje dzieci jakoś nie specjalnie doceniły tą dyniową odsłonę chipsów;) 

7 komentarzy:

  1. Wyśminite chipsy delektuje się do dzisiaj.
    Zawodowy Kucharz

    OdpowiedzUsuń
  2. Chipsy robię za pomocą obieraczki do warzyw.Suszę w suszarce do grzybów (ok. 4h) to zależy od wilgotności dyni. Trzeba sprawdzać co jakiś czas czy są odpowiednio suche i chrupiące dla naszego smaku. Pokrojone chipsy układam na poszczególnych "talerzach", posypuję lekko solą ewentualnie nacieram każdy płatek czosnkiem, posypuję pieprzem, lub papryką lub ziołami.

    OdpowiedzUsuń
  3. Thanks for sharing great information. I always love to read and spread this kind of information that is unique and really informative. DesiMoo Delivers Farm Fresh Desi Cow Milk in Gurgaon at the Doorstep.
    For Info Visit us:-
    Cow Milk Online in Gurgaon
    Gir Cow Milk Gurgaon
    Farm Fresh Organic Milk Gurgaon
    Vita A2 Milk Gurgaon
    A2 Cow Milk In Gurgaon

    OdpowiedzUsuń
  4. 34 years old Executive Secretary Hobey Jesteco, hailing from Happy Valley-Goose Bay enjoys watching movies like "Outlaw Josey Wales, The" and Sketching. Took a trip to Historic Town of Goslar and drives a Ram. Strona glowna

    OdpowiedzUsuń