niedziela, 6 października 2013

Marchewka z cukinią na ciepło

Inspirację do dzisiejszych kulinarnych eksperymentów podsunęły mi dziś moje urocze sąsiadki ,
w których to towarzystwie raczyłam się poranną kawką. Lucynka sprzedała mi pomysł, że cukinię
i marchewkę potraktowane obieraczką można by ugotować i podawać niczym makaron, od Gosi zaś wydębiłam recepturę na rozpływające się w ustach drobiowe roladki, którymi częstowała nas ostatnio, podczas rodzinnej imprezki.
A ja z tego zrobiłam mix. I całkiem pysznie wyszło. Ale po kolei:)
Zacznę od przygotowanego farszu do roladek, który okazał się być również pyszną, obiadową sałatką a dla miłośników warzyw mógłby nawet stanowić samodzielną potrawę.

Marchewka z cukinią na ciepło


Składniki:

  • 1 duża marchewka
  • 1/2 średniej cukini
  • 1/2 cebuli
  • czosnek granulowany
  • sól morska
  • 2 łyżki (ok. 30 gram) masła
  • ok 3 łyżek wody

Warzywa obrać. Marchewkę i cukinię skroić obieraczą do warzyw na cienkie plastry:

 



Cebulę posiekać w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło, wyłożyć marchewkę, zamieszać i dusić chwilę pod przykryciem. Dodać cukinię i cebulę, podlać wodą i dusić razem pod przykryciem do miękkości w międzyczasie doprawiając solą i granulowanym czosnkiem.
 
Warzywka naprawdę pysznie smakują na ciepło. Docelowo wykorzystałam je zgodnie z pierwotnym przeznaczeniem,  tj. jako nadzienie do soczystych, drobiowych roladek w cieście naleśnikowym, o czym mowa będzie już w kolejnym poście, natomiast z pewnością zagoszczą u nas jeszcze nie raz w roli obiadowej sałatki.

23 komentarze:

  1. Z cukinią jeszcze nie robiłam - zawsze smażę samą marchewkę, ale na oleju rzepakowym, nie na maśle - tak jest zdrowiej dla serca :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. faktycznie zdrowiej, na przyszlość zastosuję tą wskazówkę - dziękuję:)

      Usuń
  2. Best Technical Support Number
    http://www.quickbooks24.com/
    http://www.sage.technical-supportnumber.com/
    http://www.quicken.technical-supportnumber.com/
    http://www.quickbooks.technical-supportnumber.com/
    http://www.outlook.technical-supportnumber.com/
    http://www.quickentechsupportnumber.com/
    http://www.quickbooks.support-phonenumber.com/
    http://www.quicken.support-phonenumber.com/
    http://www.sage.support-phonenumber.com/
    http://www.outlook.support-phonenumber.com/
    http://www.avast.technical-supportnumber.com/
    http://www.avg.technical-supportnumber.com/
    http://www.mcafee.technical-supportnumber.com/
    http://www.norton.technical-supportnumber.com/
    http://www.aol.technical-supportnumber.com/
    http://www.avg.support-phonenumber.com/
    http://www.avast.support-phonenumber.com/
    http://www.norton.support-phonenumber.com/
    http://www.mcafee.support-phonenumber.com/
    http://www.aol.support-phonenumber.com/

    OdpowiedzUsuń