PRZEPISY MISTRZÓW: Zupa krem z dyni wg Magdy Gessler

Przemyślałam wszystko. Najlepiej uczyć się od najlepszych, stąd też na blogu start nowej akcji specjalnej: Przepisy Mistrzów. Zamierzam zmierzyć się z kulinarnymi wyzwaniami wg receptur kuchennych autorytetów.
Na pierwszy ogień pójdzie Magda Gessler i jej przepis na:

  Zupa krem z dyni

Składniki:

• 1,5kg dyni
• 200 ml mleka
• 200 ml bulionu warzywnego
• 200 śmietanki kremówki
• 4 ząbki czosnku
• szczypta gałki muszkatałowej
• natka pieruszki
• łuskane pestki dyni
• sól morska
• biały pieprz

 Dynię obrać i pokroić w kostkę, zalać mlekiem i bulionem, posolić. Gotować do miękkości (ok 15 minut w zależności od gatunku dyni). Dodać rozdrobniony czosnek i gotować jeszcze 5 minut. Rozdrobnić malakserem. Dodać śmietankę, podgrzać, nie gotując. Doprawić świeżo startą gałką i pieprzem. Podawać z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni. 

	Nie wiem, czy nie polegałam już na starcie...
	Zupę zakręciłam według receptury, zapodałam podwójną porcję składników, zakładając, że wyjdzie pyszna i na bandę naszych głodomorów może być za mało, a tu chętnych na dokładkę, po pierwszej degustacji, brak :(( Na dobrą sprawę  zupę z dyni serwowałam po raz pierwszy, być może to nie kwestia przepisu czy wykonania a generalnie nowej smakowej przestrzeni??