SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM I POMARAŃCZĄ NA SZPINAKU

Zanim wiosenne nowalijki wybujają na dobre, warto zaserwować sobie witaminową dawkę energii, ciesząc się smakiem pieczonego buraka, soczystej pomarańczy i pleśniowego sera. Idealne połączenie na każdą porę roku!

SAŁATKA Z PIECZONYM BURAKIEM I POMARAŃCZĄ NA SZPINAKU

Składniki:

Sałatka z awokado i mango

Co powiecie na porcję energetycznej, świeżej i lekkiej sałatki, która z powodzeniem pełnić może rolę pysznego i zdrowego deseru?

Składniki:

Pieczone, nadziewane ziemniaczki.

Któż nie lubi ziemniaków z ogniska? Z niepowtarzalnym zapachem, spalonymi skórkami parzącymi dłonie, jedzonych na świeżym powietrzu w fajnym, plenerowym towarzystwie.
Ich namiastkę mogą stanowić ziemniaczki z piekarnika. Nie dajcie się zwieść odmiennej wizualizacji! Tylko  "na oko" zupełnie różne są od tych ogniskowych. Zjedzone w gronie bliskich nam osób przywiodą wspomnienie beztroskich, ogniskowych momentów:)

Składniki:

TERAZ TWOJA KOLEJ

"Była zima. Mężczyzna ujrzał chudą, skuloną dziewczynkę, okutaną w nędzne łachmany. Dostrzegł małą, czarną od brudu rączkę, wyciągającą się po drobną jałmużnę.
I wtedy człowiek wzniósł oczy do nieba:

- Mój Boże, dlaczego pozwalasz na to wszystko? Dlaczego nie dopomożesz tej dziewczynce?

W przejrzystym powietrzu rozległ się głos z zaświatów:

- Ależ Ja już jej pomogłem - stworzyłem ciebie... ".

za S. Poggio

 fot: http://13wog.wp.mil.pl

Sałatka z brokuła i fety

Z reguły sałatki mało składnikowe przegrywają z tymi obfitującymi w różnorodność smaków
i kolorów. Ta sałatka absolutnie nie znajdzie się poza podium! Prosta, szybka, niskokaloryczna i naprawdę pyszna. Spróbujesz?

Składniki:

Rurki z bitą śmietaną

Jeśli macie ochotę na słodkie co-nie-co polecam domowe rurki z bitą śmietaną:)

Składniki na ciasto:

Zdrowe ciasteczka owsiane

Dziś po powrocie z pracy czekała na nas ciepła i pachnąca niespodzianka, przygotowana przez Amelkę - naszą najmłodszą domową kucharkę:)  Ciasteczkami można delektować się bez wyrzutów sumienia, bo pełne są zdrowych i pysznych składników. Są również banalnie proste w przygotowaniu. Przekonajcie się sami:)

Składniki:

Sałatka z rukolą, owocami i pleśniowym serem

Dziś zapraszam na połączenie wyrazistego smaku rukoli z rześkością i słodyczą dojrzałej gruszki, wzbogacone słodką brzoskwinią a całość przełamana smakiem pleśniowego sera i chrupiącymi płatkami migdałowymi.  Skusicie się?

Składniki:

Łosoś na porze

Jaki jest Wasz sposób na łososia? U mnie tradycyjnie ekspresowy! I niezmiennie aromatyczny -
zapraszam:)

Składniki:

Pieczone ziemniaczki z nadzieniem

Lubicie smak ziemniaków pieczonych w ognisku? Poniższa propozycja chociaż z piekarnika to przewyższa walorami smakowymi nawet te przepyszne, wygrzebane z poogniskowego popiołu. A to za sprawą pysznego i absolutnie nie skomplikowanego w przygotowaniu nadzienia.
Przedstawiam kolejny,  wakacyjno-kulinarmy pomysł moich domowych kuchareczek:)

Składniki:

Deser z galaretek, świeżych, sezonowych owoców i otrąb.

Wakacyjno-kulinarnej rozpusty w wykonaniu moich małych kuchareczek ciąg dalszy:) Tym razem pyszny deser z galaretek, świeżych, sezonowych owoców i otrąb.

Składniki:

Placuszki z kukurydzą

Wakacyjnych eksperymentów moich córek ciąg dalszy - dziś w menu placuszki z kukurydzą.
Naprawdę przepyszne! Spróbujcie:)

Składniki: 

Ciasto cytrynowe

Wakacje w pełni, chociaż nie dla wszystkich;) Na osłodę pracujących dni, nasze dziewczynki nas rozpieszczają, czekając na nasz powrót z pracy z domowym obiadkiem i pysznym ciastem do popołudniowej kawki. Co powiecie na lekkie, puszyste i aromatyczne ciasto cytrynowe? Dla mnie bomba!

Składniki:

Ananas - skarbnica zdrowia

Na ananasy zawsze jest sezon.To wspaniale, wszak to prawdziwa skarbnica zdrowia pełna bogatych właściwości zarówno odżywczych jak i leczniczych oraz oczyszczających organizm.  Świeże owoce zawierają cukry, błonnik, magnez, potas, fosfor, wapń, żelazo, cynk, miedź, mangan, witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C, kwas foliowy oraz bromelainę, która ułatwia trawienie białek, łagodzi stany zapalne w zapaleniu stawów (np. stanu kolanowego), w kontuzjach sportowych i innych urazach, przyspiesza wchłanianie antybiotyków, zmniejsza ból w zapaleniu zatok, łagodzi infekcje układu oddechowego (w tym kaszel), przyspiesza gojenie się ran, reguluje pracę układu odpornościowego, działa przeciwbólowo i regeneracyjnie w różnego rodzaju urazach.
Dzięki zawartości błonnika ananas jest doskonały przy odchudzaniu. Błonnik wspomaga procesy trawienne, usuwa toksyczne produkty przemiany materii, a przywołana bromelaina wspomaga procesy trawienne rozkładając tysiąckrotnie więcej protein niż sama waży. 

Warto więc regularnie zajadać się tym pysznym owocem, najlepiej w naturalnej, nieprzetworzonej postaci! Smacznego:)

Szczęście w zasięgu ręki

Jak powiedział Dale Carnegie, amerykański pisarz przełomu XIX i XX wieku, znany głównie z publikacji  z zakresu psychologii i historii,

"To nie to, co masz, ani to, kim jesteś, ani to, gdzie jesteś, ani co robisz czyni Cię szczęśliwym bądź nieszczęśliwym.

Chodzi o to, o czym myślisz."

Karmienie się dobrą myślą jest ważniejsze niż może nam się wydawać.  To strawa dla duszy, której pozbawieni skupiamy swoją uwagę na nurtujących problemach, niepowodzeniach, czy zapowiedziach niepowodzeń.

A przecież dobre myśli przyciągają dobre zdarzenia a z tymi mniej fajnymi pozwalają sobie lepiej radzić. Dlatego nie bójmy się dobrych myśli:)

Ja mam swoje w zasięgu ręki. Poczęstujesz się?

Do małego pudełeczka włóż 

Ekstrakt miętowy

Urodzaj na miętę w pełni. W poszukiwaniu tegorocznych inspiracji na jej wykorzystanie zawitałam do domowej cookierenki Agi, w której dzieli się sposobem na przygotowanie miętowego ekstraktu. Gotowy produkt można wykorzystać do deserów, ciast, kremów, lodów, drinków jak również do zabiegów kosmetycznych. Jego sklepowa cena nie należy do najniższych a domowe przygotowanie jest banalnie proste - a chyba najistotniejszym składnikiem jest czas;)

Składniki:

Letni zestaw - ziemniaki z zsiadłym mlekiem

Idealne połączenie na letnią, upalną pogodę. Oczywiście najlepsze mleko jest od "prawdziwej krowy";)

Ciocia uraczyła mnie mlekiem a mama sposobem na szybkie "zakwaszenie" - wystarczy wlać mleko
do nagrzanego wcześniej garnka, dodać odrobinę gorącej wody (łyżeczkę wody na 1,5 l mleka), przykryć i odstawić na kilka godzin - najlepiej w ciepłe miejsce. Faktycznie mleko zsiadło się ekspresowo!

Kuskus z tuńczykiem

Poniższą propozycję trudno nazwać mianem przepisu - ot, ugotowany (dokładniej - zalany wrzątkiem) kuskus z dodatkiem puszkowego tuńczyka i kiełkami. Jednakże atuty ma niezaprzeczalne! Jest super szybki w przygotowaniu, można go zapakować do pracy i zjeść w wariancie zarówno na ciepło jak i na zimno a co najistotniejsze - jest dietetyczne i szalenie zdrowa! Liczę, że Was przekonałam:)

Duopak czyli seromakowiec z owocami

Chodziło za mną coś słodkiego, nieskomplikowanego a jednocześnie w miarę efektownego. I tak zrodził się  poniższy "duopak" :)

Ciasto - Sałatka

Czerwona Porzeczka stale mnie zaskakuje interesującymi inspiracjami. Tuż przed Wielkanocą wypatrzyłam na jej blogu intrygujące ciasto, które okazało się być sałatką:)

Nasi świąteczni biesiadnicy też zastanawiali się, co to za ciasto w towarzystwie rzeżuchy :)

Składniki:

Energetyczny koktail

Najmłodszy z moich braci, zapalony biegacz i bywalec siłowni, poczęstował nas pysznym, energetycznym koktajlem, którym uzupełnia poziom protein i węglowodanów po wyczerpującym treningu.

Samo zdrowie! Spróbujcie:)

Składniki:

Baranki z preparowanego ryżu

Jeśli lubicie smak szyszek z preparowanego ryżu, propozycja wielkanocnych baranków powinna Wam się spodobać:)

Baranki z preparowanego ryżu

Składniki:

Pasta z wędzonej ryby - bez majonezu i oliwy

Pasta z wędzonej ryby gościła już w mojej wirtualnej jadłodajni - jednak dziś jej absolutnie odchudzona wersja! Do przygotowania poza wędzona makrelą użyłam zimowej, warzywnej sałatki w octowej zalewie z domowej spiżarni. To połączenie ryby i marynowanych warzyw podkreśliło smak przygotowanej pasty a wyeliminowanie kalorycznego łącznika /majonezu, oliwy/ kwalifikuje przepis do dietetycznego menu - spróbujcie:)

Składniki:

Puszyste placuszki z jabłkami

Czy u Was również trwa sezon na jabłka? U nas nieprzerwanie od jesieni możemy delektować się ich smakiem różnicując kulinarne wariacje.

Dziś zapraszam na puszyste placki z jabłkami:)

Placki z jabłkami

Składniki:

Sok jabłkowo-marchwiowy z dodatkiem banana

Świeża dawka naturalnej energii:)

Sok jabłkowo-marchwiowy z dodatkiem banana

Składniki: