Drobiowa rolada z wodnej kąpieli
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 jajko
- 1 pęczek szczypiorku
- 8 suszonych daktyli
- 1 łyżeczka kurkumy
- sól, pieprz do smaku
Filet zemleć w maszynce do mięsa. Wyrobić z jajkiem, solą i pieprzem na jednolitą masę. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać posiekany drobno szczypior, do drugiej kurkumę. Dokładnie wyrobić. Teraz z każdą z części podzielić na połowy (uzyskamy dwie rolady).
Rozwinąć folię spożywczą, skropić ją wodą (rolada ładniej nam odejdzie po ugotowaniu), pierwszą "zieloną" porcję rozłożyć cienko w formie prostokąta (grubość około 1 cm).
Z jednej żółtej porcji przygotowanej masy uformować wałeczek, ułożyć na zielonej masie -kilka centymetrów od krawędzi,lekko go rozpłaszczyć i ułożyć na nim kolejno daktyle, następnie zwinąć boki żółtej masy - chowają daktyle do środka.
Teraz, pomagając sobie folią, ciasno zawinąć całą roladę.
Drugą przygotować podobnie. Gotowe włożyć do wrzątku i gotować na małym ogniu około 20-25 minut.
Po kilku pierwszych minutach gotowania można już zdjąć folię. Gotowe roladki pozostawić do przestudzenia.źródło inspiracji: smak-zdrowia
Mam pytanie, napisałaś, że po pierwszych kilku minutach gotowania można zdjąć folię, czyli zdejmujemy i kontynuujemy gotowanie bez folii? Wyglądają znakomicie! Takie domowe mięsne wyroby są niezastąpione, my też często robimy ale głównie szynki pieczone/gotowane :)
OdpowiedzUsuńTak, białko się ścina i całość dobrze się trzyma (chociaż ostatnio gotowałam też do końca w folii).
UsuńTeż uwielbiamy domowe mięska - często z piekarnika - chociaż zdarzyło mi się też suszyć schab w skarpecie i wyszedł niczym wolno dojrzewająca szynka parmeńska:) przepis i zdjęcie jest na blogu - zachęcam do przetestowania - pozdrawiam!
Miło mi poznać ! Domowe wędliny są naj... Wiadomo. Robię różne : pieczone, wędzone, gotowałam wydrylowaną kaczkę z nadzieniem, albo kurczaka. Nie robiłam takiej rolady, a przecież prosto i przyjemnie.
OdpowiedzUsuńDziękuję !
jianbin0611
OdpowiedzUsuńmichael kors outlet
ferragamo shoes
ralph lauren outlet
michael kors handbags
true religion jeans
jordan shoes
ralph lauren outlet
mulberry handbags sale
links of london
versace sunglasses on sale
coach outlet
true religion outlet
christian louboutin outlet
ralph lauren uk
coach outlet
tiffany outlet
longchamp outlet
christian louboutin outlet
kobe bryant shoes
ferragamo shoes
cazal outlet
cheap jordan shoes
tiffany and co
ghd uk
adidas wings
football shirts
michael kors uk
michael kors clearance
ralph lauren uk
reebok shoes
ralph lauren polo
hermes bags
longchamp solde
true religion outlet
hermes birkin bag
ray ban sunglasses
nfl jerseys
snapbacks wholesale
kyrie 7
OdpowiedzUsuńsupreme hoodie
golden goose sneakers
yeezy boost
stephen curry shoes
yeezy boost 350
bape
calvin klein
supreme new york
longchamp handbags
golden goose
OdpowiedzUsuńkyrie shoes
cheap jordans
supreme clothing
curry 7 sour patch
off white shoes
balenciaga shoes
bape
kyrie 4
supreme hoodie
curry 7 shoes
OdpowiedzUsuńkyrie 6
golden goose sneakers
curry 7
steph curry shoes
off white shoes
golden goose francy
hermes birkin
kyrie irving shoes
golden goose