Rafaello z kaszy manny

Zauważyliście jak słodko się u mnie zrobiło? A dziś niecodzienna propozycja - nie dość, że słodko to jeszcze zdrowo - a to za sprawą inspiracji znalezionej na blogu: smak-zdrowia.
Warto przetestować:)

Rafaello z kaszy manny

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody
• 3/4 szklanki kaszy manny
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki cukru waniliowego
• garść posiekanych orzechów (ewentualnie rodzynki lub posiekane migdały)
• opakowanie wiórek kokosowych (75 gram)

Mleko, wodę, cukry i mannę gotujemy na małym ogniu, stale mieszając. Dodajemy posiekane orzechy (ewentualnie rodzynki lub posiekane migdały) i odstawiamy do przestudzenia (masa ma być gęsta niczym budyń). Z jeszcze ciepłej masy formujemy kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych i odstawiamy do lodówki (najlepiej na całą noc).
Z podanej porcji wyszło mi dokładnie 31 rafaello:)