C - Mango w limonkowo-imbirowym sosie

Z weekendowych zakupów przytaszczyliśmy mango.

Trochę niedobra ze mnie mama, bo nie pozwoliłam go zjeść, dopóki nie wyszperam jakiegoś fajnego pomyłu, na jego kulinarne wykorzystanie.

Wreszcie dziś się udało! Znalazłam w sieci prosty przepis, którego składniki na sos wydały się interesujące. I faktycznie, miałam nosa!;)   Po lekkiej modyfikacji, wynikającej głównie z braku dostępności składników pod tytułem płatki chili czy nektarynka, przepis  zastosowałam i zaserwowałam.

Wyszło pysznie! Intrygujący smak imbirowo-limonkowego sosu w połączeniu ze słodyczą owoców, dostarczył nam niesamowitych, kulinarnych wrażeń!

Już wiem, że przy kolejnej wizycie w sklepie, mango i ciemne śliwki obowiązkowo znajdą się
w naszym koszyku:)

Mango w limonkowo-imbirowym sosie

Składniki:

• 1 duże mango
• 2 okrągłe ciemne śliwki
• 1/2 puszki brzoskwiń
• sok z 1 limonki
• 4 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru w proszku
• szczypta chili

Sok z limonki, cukier, ocet ryżowy, imbir i chili wymieszać razem do rozpuszczenia cukru. Przygotowanym sosem zalać pokrojone w paseczki owoce.
Mniam!!!