Dziś przedstawię Wam propozycję nieodzownego na okoliczność świąt dania, tj. wielkanocnego żurku - w mojej wersji - na wędzonce z suszonymi grzybami.
Wielkanocy żurek na wędzonce z grzybami
Składniki:
Ilość
porcji: 8-10 porcji
- 1 szt (ok. 30 dkg) - wędzonego żeberko
- 30 dkg – wędzonego boczku
- garść suszonych grzybów
- pęczek natki pietruszki
- 3 szt liścia laurowego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 0,5 główki czosnku
- 2-3 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki chrzanu
- 0,5 l zakwasu na żur
- 1-1,5 kg białej kiełbasy
- 4 litry wody
- sól i pieprz do smaku
- ok. 8 jaj
Wędzonkę
zalać wodą, dodać namoczone wcześniej grzyby, całą marchewkę, podzieloną na pół
cebulę, dwie gałązki natki pietruszki, liść laurowy, pokrojony w ćwiartkę czosnek, ziele angielskie. Gotować aż mięso zacznie odchodzić od
kości, wówczas wędzonkę wyjąć, boczek pokroić w kostkę i wraz z obranym mięsem z powrotem dodać do gotującej się zupy. Dodać białą kiełbasę i zakwas
z żytniej
mąki, rozrobiony z musztardą i chrzanem.
Gotować jeszcze 10 minut, doprawić solą
i pieprzem, pod koniec dodając posieką
natkę pietruszki. Podawać z połówkami ugotowanych na twardo jaj.
wielkie dzieki za ten przepi wyprobowalam w swieta pycha. Pozdrowienia
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę i dziękuję za opinię:)
Usuńjianbin0611
OdpowiedzUsuńfitflops sale
longchamp handbags
lacoste polo shirts
rolex watches
adidas outlet
swarovski jewelry
coach outlet store
tiffany jewelry
michael kors uk
oakley sunglasses
burberry outlet store
burberry outlet store
michael kors online outlet
ray-ban sunglasses
montblanc pens
asics,asics israel,asics shoes,asics running shoes,asics israel,asics gel,asics running,asics gel nimbus,asics gel kayano
michael kors outlet
lululemon pants
cheap nhl jerseys
mcm outlet
oakley sunglasses
cheap nfl jersey
coach outlet online
ralph lauren uk
oakley sunglasses wholesale
michael kors handbags clearance
ferragamo shoes
mont blanc pens
nfl jerseys wholesale
hermes outlet store
coach outlet
michael kors wallet sale
pandora jewelry
giannis shoes
OdpowiedzUsuńnike lebron 15
golden goose sneakers
canada goose jacket
adidas yeezy
kenzo
yeezy boost 350
golden goose
yeezy wave runner 700
birkin bag
nike sb
OdpowiedzUsuńnike off white
kenzo
chrome hearts outlet
yeezy boost
birkin bag
hermes online
off white nike
golden goose sneakers
lebron james shoes
e0p59h0h02 v3o21o2k61 o2l67h8m90 e4v81s6r51 m7i62o9u19 v4h81t3x41
OdpowiedzUsuńb7c41a2l71 s7b65g6g89 g5c61w9h67 g2i50u2i95 i3t77h0c79 x4x47q4m34
OdpowiedzUsuńe0w08f6m51 k0f84x7c96 t5i81w1f62 m8b11g7y54 v0n29g2k82 a1m53f1f31
OdpowiedzUsuń