czwartek, 18 marca 2021

Pieczona kalarepa z buraczkami na ciepło

Lubicie kalarepę?  Ma liczne właściwości zdrowotne – działa grzybobójczo i bakteriobójczo, wspiera profilaktykę chorób nowotworowych, wspomaga funkcjonowanie wzroku oraz oczyszcza organizm z toksyn. Co szczególnie zainteresuje dbających o linię - jest niskokaloryczne, można ją więc bez wyrzutów sumienia przegryzać między posiłkami a dzięki temu, że zawiera błonnik wspomagający redukcję wagi, jej podjadanie zapewnia uczucie sytości na długo.
Chociaż kalarepa przyjemnie smakuje na zimno, jest doskonała również w wersji pieczonej i może stanowić samodzielny posiłek bądź jego część. Ja uwielbiam ją w wersji z piekarnika. Stanowi pyszne, lekkie i zdrowe zastępstwo ziemniaków. Sprawdźcie sami!

 
 

Składniki na pieczoną kalarepę
 
• 5 średnich kalarep
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka oregano
• 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
• olej
Kalarepę obrać, pokroić na mniejsze kawałki, zalać zimną wodą, gotować w posolonej wodzie 10 minut. Następnie odcedzić, przełożyć do wysmarowanej oliwą blaszki, posypać wędzoną i słodką papryką, tymiankiem, oregano, pieprzem ziołowym, wymieszać, piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 20-30 minut.
Składniki na buraczki
• 5 małych buraczków
• 1 duże jabłko kwaśno
• 1/2 małej cebulki
• 1 płaska łyżeczka mąki
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 4 łyżki oleju do smażenia
• sól do smaku, ewentualnie sok z cytryny
Buraczki wyszorować i ugotować w mundurkach (około godziny). Obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oddzielnie zetrzeć jabłko.
Cebulę drobno posiekać, a następnie lekko ją przyrumienić na oleju na dużej patelni. Mieszając energicznie dodać mąkę, a następnie jabłko. Podlać wrzątkiem (około ¾ szklanki) i wsypać cukier. Smażyć do momentu aż jabłka zaczną się rozpadać. Następnie ciągle mieszając, dodawać buraczki, doprawić solą i w razie potrzeby uzupełnić wodą aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Można doprawić odrobiną soku z cytryny.

1 komentarz:

  1. The Production Cost Of Carbamide In Its New Report


    The new report by Procurement Resource, a global procurement research and consulting firm, looks in-depth into the costs involved in the production of carbamide. The comprehensive report analyses the production cost of the material, covering the raw material costs and co-product credit, equipment costs, land and site costs, labour wages, maintenance costs, financing charges, and the depreciation costs. The extensive study describes the step wise consumption of material and utilities along with a detailed process flow diagram. The report also assesses the latest developments within the carbamide industry that might influence the costs of production, looking into the capacity expansions, plant turnarounds, and mergers, acquisitions, and investments.

    Download a free sample of the production cost of carbamide via an integrated process and many more

    OdpowiedzUsuń