czwartek, 18 marca 2021

Flaczki z boczniaków

Boczniaki to fantastyczne grzyby! Można z nich wyczarować prawdziwe pyszności. Moja propozycja na dziś to flaczki z boczniaków

 



Składniki:
 
• 1 kg boczniaków
• 3 marchewki
• 3 pietruszki
• 4 pomidory bez skórki
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• ok 3 cm korzenia imbiru
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól, pieprz, wędzona i słodka papryka, gałka muszkatałowa, lubczyk
• 4 łyżki oliwy
Marchewkę, pietruszkę i imbir zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wrzucić na rozgrzaną, szeroką patelnię z odrobiną oleju, podsmażyć mieszając, by się nie przypaliło, podlać ok. ¼ szklanki gorącej wody, przykryć, dusić chwilę do odparowania wody, przełożyć do rondla.
Cebulę posiekać w kostkę, czosnek w kosteczkę, zeszklić na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy przełożyć do warzyw.
Grzyby umyć, pokroić w paski wzdłuż blaszek, wrzucić na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, smażyć do zrumienienia, przełożyć do rondla.
Całość zalać gorącą wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie, gotować do miękkości. W połowie gotowania dodać obrane ze skórki pomidory, pod koniec doprawić solą, pieprzem, wędzoną papryką, gałką muszkatałową, lubczykiem ewentualnie innymi ulubionymi ziołami/przyprawami.
Jeśli ktoś preferuje, można zagęścić tradycyjną zasmażką z mąki i masła.

4 komentarze:

  1. Twoje flaczki z boczniaków wyglądają przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję 😊 Równie pysznie smakują, szczerze polecam 😊

      Usuń
  2. The Sinusitis Drugs Market size has the potential to grow by USD 466.44 million during 2021-2025, and the market’s growth momentum will accelerate at a CAGR of 4.10%. Drugs for sinusitis are those medicines that reduce inflammation in the mucous membrane lining of the nose so as not to cause congestion or pain when breathing through it. It also reduces postnasal drip which can irritate nasal passages. Sinus infection typically occurs in one side of your face where you experience headache, facial pain, sore throat, and nasal congestion.

    OdpowiedzUsuń
  3. Acetic Acid (common name: vinegar; scientific name: ethanoic acid) belongs to the lower carboxylic acid group.

    cost of acetic acid

    OdpowiedzUsuń