środa, 28 sierpnia 2013

C - Przetwory - Sałatka z papryki i cukinii do zimowych słoików

Zapasy w mojej domowej spiżarni powiększyły się o kolejne, kulinarne zdobycze - pyszną sałatkę paprykowo-cukiniową w octowej zalewie.
Myślę, że dla amatorów zdecydowanych smaków przepis będzie stanowić smakowitą propozycję:)


Sałatka Papryka&Cukinia




Składniki:

  • 2 kg papryki
  • 1 kg cukinii  
  • 1 kg cebuli
zalewa:
  • 2 łyżki soli 
  • 0,5 litra octu 10% 
  • 2 l wody 
  • 1 szklanka cukru
  • ząbki czosnku (pokrojone w plastry - ilość wg uznania - ja daję całą główkę)
Paprykę dokładnie umyć, oczyścić  z nasion i pokroić w paseczki. Cukinię umyć (młodej nie obieram ze skórki) i pokroić w połówki cienkich plastrów (czyli plaster i na pół;), cebulę  w piórka.  
 
Zagotować zalewę, dodać warzywa i gotować razem około 15 minut (od momentu zagotowania). Po tym czasie przekładać do czystych , wyparzonych słoików. Pasteryzować 10 minut.

Z podanej porcji wychodzi 5 litrowych słoików (10 - półlitrowych;)

5 komentarzy:

  1. Professional Coursework Writing Services online produces different assignments, including Coursework Writing Assistance, to help students deal with the Coursework Assignment Writing challenges they face every day.

    OdpowiedzUsuń
  2. Somebody necessarily assist to make critically articles I would state.
    That is the first time I frequented your websitye page and to
    this point? I amazed with the research you made to create this particular submit incredible.
    Magnificent task!안마

    OdpowiedzUsuń
  3. 39 years old Video Producer Kristopher from La Prairie, has
    hobbies and interests for example model railways,
    and scrabble. that covered going to Tyre. 바카라
    (mm)

    OdpowiedzUsuń