piątek, 16 sierpnia 2013

C - Zupa krem z cukinii

Sezon na cukinię w pełni. Nie wiem jak Wam, ale mnie jeszcze nie zdążyła się przejeść. Wydawać by się mogła mało atrakcyjnym warzywem ze względu na "nijaki" smak sam w sobie, ale sądzę, że właśnie ta "nijakość" przekłada się na tak szeroki wachlarz zastosowania -  w zależności od dodatków możemy uzyskać zarówno pikantną przekąskę, dwudaniowy obiad jak i słodki deser.

O cukiniowyh przekąskach już co nieco było, stąd dziś prezentacja prostej, szybkiej a przede wszystkim pysznej zupy krem z cukinią w roli głównej.


Zupa krem z cukinii
 



Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków
  • ok.1 kg cukinii
  • 2 pomidory
  • cebula
  • czosnek
  • oliwa z oliwek
  • zioła
  • kostka warzywna
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz, papryka w proszku
  • świeże zioła (ewentualnie suszone)
Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie i dwa ząbki czosnku, gotować do miękkości.
Cukinię omyć, pokroić w kostkę, poddusić na rozgrzanej oliwie z oliwek, dodać przeciśnięty czosnek i pokrojoną cebulę oraz spażone wcześniej i obrane ze skórki pomidory. Uduszone warzywa dodać do gotującej się zupy (gdy ziemniaki będą już prawie miękkie), dodać kostkę warzywną,  doprawić pieprzem i papryką w proszku, ziołami (np. bazylią, oregano). Gotową zmiksować. Można podawać z groszkiem ptysiowym lub przygotowanymi grzankami czosnkowymi.

6 komentarzy:

  1. I guess I really got sucked into your blog because when I saw the time I was surprise to see that I've spent over 5 or so hours on your article.
    I am really blown away at how slow your page loaded on my phone.|This write up definitely has all of the info and facts anyone could want.|This website sure did jump started my interest.
    I was checking out a bean bag chair earlier but I still This information you are providing is magnificent. I really like this style of writing and how well the ideas are conveyed. You really have an amazing way of thinking about things.대구오피

    OdpowiedzUsuń
  2. I needed several examples to write an article on this subject, and your article was of great help to me 메이저사이트

    OdpowiedzUsuń
  3. Thanks for sharing this vast knowledge to us in this single article. I really appreciate your work. You are going well. Keep it up and keep sharing. 경마

    OdpowiedzUsuń
  4. Keep up the good work , I read few blog posts on this internet site and I believe that your site is really interesting and contains lots of fantastic info . 카지노

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, great post. Really looking forward to read more. Great.사설토토

    OdpowiedzUsuń
  6. Undeniably believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be on the net the simplest thing to be aware of. I say to you, I certainly get annoyed while people consider worries that they plainly do not know about. You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the whole thing without having side effect , people can take a signal. Will likely be back to get more. Thanks
    안전놀이터 모음

    OdpowiedzUsuń