piątek, 30 sierpnia 2013

PRZETWORY - Pomidorki koktajlowe z papryczką chili

Dzieliłam się już z Wami radością ze swoich pomidorowych, pierwszych a na dodatek nie spodziewanych zbiorów:) Dzięki nim mogłam zrobić prawdziwie swoje zimowe przetwory: sałatkę z zielonych pomidorów i słoiczki suszonych w zalewie z oliwy i ziół.
Ale na tym nie koniec! Dziś dołączyły jeszcze słoiczki z marynowanymi pomidorkami koktajlowymi - przepis znalazłam w internecie  poszukając kulinarnej inspiracji na sprawdzonych blogach a do takich niewątpliwie należy blog: W kuchennym oknie . Przepis wydaje się tak ciekawy, że tym razem oparłam się pokusie własnej modyfikacji i zastosowałam go niemal kropka w kropkę;)
Niemal - bo zaszalałam troszkę z papryczkami - jako, że mam na domowym stanie pyszne doniczkowe mini chilli więc zwiększyłam nieco przepisową dawkę - jako, że nie jestem jeszcze pewna, czy ostateczny stopień ostrości wart będzie polecenia, w przedstawionym poniżej przepisie modyfikacji nie wprowadzam:)


Pomidorki koktajlowe z papryczką chili




Składniki (na słoik ¾ l):

  • 500 g  pomidorków koktajlowych
  • 1 mały strączek papryczki chili
  • 1 duży ząb czosnku
  • 1 szklanka białego octu winnego 5,4%  lub  6%
  • 1 łyżka ziaren gorczycy
  • 3 liście laurowe
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

Wykonanie:
Pomidorki i papryczkę umyć, czosnek obrać i pokroić w plastry. Ocet zagotować z czosnkiem, gorczycą, liśćmi laurowymi, pokrojonym strączkiem papryczki, cukrem i solą. Słoik wyparzyć i układać w nim pomidorki - oprószyć ziołami prowansalskimi a następnie zalać gorącą marynatą. Słoki zakręcić nakrętką i postawić do góry dnem na ok. 10 minut. Po tym czasie odstawić w ciemne i chłodne miejsce.

16 komentarzy:

  1. Kradnę przepis, bo wykorzystam na pewno! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niestety bardzo szkoda, że brakuje oceny końcowej, czy dany przepis wart jest zachodu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję - słuszna uwaga - już uzupełniam:)
      Pomidorki wyszły smaczne - chociaż liczyłam na ich nieco większą jędrność.

      Usuń
  3. Fajny przepis, akurat zastanawiałam się jak wykorzystać pomidorki z domowego ogródka ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ukradzione z: http://wkuchennymoknie.blox.pl/2010/09/POMIDORKI-KOKTAJLOWE-MARYNOWANE-NA-OSTRO.html , która podaje oryginalne źródło tego przepisu...

    OdpowiedzUsuń
  5. Aniu, w poście znajduje się informacja o źródle przepisu, wraz z linkiem do bloga - w kuchennym oknie - Czy to jest kradzież?

    OdpowiedzUsuń
  6. You can now easily login for a favorite online casino
    and click on the mobile tab. Not everybody is able to find
    a very good site as a way to make use of the cheap deals and entertainment though.
    Nowadays gaming websites provides best features and functionalities
    that assure an interactive platform.풀싸롱

    OdpowiedzUsuń
  7. When did you start writing articles related to ? To write a post by reinterpreting the 메리트카지노 I used to know is amazing. I want to talk more closely about , can you give me a message?

    OdpowiedzUsuń