C - Filet ze szpinakiem pod białą pierzynką

Poniższa propozycja jest efektem mojej inwencji twórczej pod tytułem: co tu zrobić na obiad, z tego co akurat mam w lodówce? Z niekłamaną przyjemnością i bez cienia skromności komunikuję, że kolejny kulinarny eksperyment zakończony powodzeniem!:) I chociaż może nie przekonać Was moja mało udana fotka, to możecie uwierzyć mi na słowo, że doznania smakowe zdecydowanie przewyższyły wzrokowe;)

Filet ze szpinakiem pod białą pierzynką

 

 

Składniki:

• 1 podwójny filet z kurczaka             
• 1 opakowanie szpinak mrożony            
• 1 opakowanie sera feta             
• 150 gram śmietana 18 proc             
• do smaku oliwki czarne            
• 2 ząbki czosnek             
• sól do smaku            
• pieprz do smaku             
• 2 łyżki masła            
• do smaku vegeta

Szpinak rozmroziłam i poddusiłam na maśle, dodałam posiekany drobno czosnek i delikatnie posoliłam. Filet z kurczaka podzieliłam na mniejsze porcje, doprawiłam vegetą. W naczyniu żaroodpornym ułożyłam połowę przygotowanego szpinaku, następnie kawałki kurczaka i przykryłam pozostałym szpinakiem. Wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Po tym czasie dodałam pokruszoną fetę i pokrojone w plasterki czarne oliwki. Całość zapiekłam jeszcze 10 minut i gotowe! :)