C - Kanapeczki z pastą z łososia

Dzisiejszy Tłusty Czwartek zbliża się właśnie do końca, więc na chudsze piątkowe śniadanko proponuję:

 Kanapeczki z pastą z łososia

Składniki:

• 20 dag łosoś wędzony - brzuszki            
• 1 szt jajko            
• 0,20 szt por            
• 1 szt papryka konserwowa            
• do smaku pieprz            
• do smaku sok z cytryny            
• do smaku tymianek            
• do dekoracji Oliwki czarne

Z brzuszków wędzonego łososia usuwamy skórkę, skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko gotujemy na twardo, obieramy i ucieramy na jednolitą masę razem z rozdrobnionym łososiem. Do pasty dodajemy posiekany drobno w kosteczkę por (około 1/5 całego pora) i jedną paprykę konserwową. Możemy dodać do smaku posiekany tymianek i pieprz. Całość mieszamy i wykładamy bezpośrednio na kanapki dekorując krążkami czarnych oliwek i gałązką tymianku.

bądź też szybkie:

Łososiowe Przekąski

 

 

Składniki:

• 4 szt wędzone medaliony z łososia,
• 4 szt ogórek / korniszony,
• 16 szt oliwki czarne Smak,
• kilka serowe nici

Medaliony kroimy na cztery części, na każdy wbijamy wykałaczkę z plastrem korniszona, serową nicią i czarną oliwką.

Albo też w innej wersji:

Łososiowe przekąski z papryką i serem pleśniowym

 

Składniki:

• 5 szt medaliony z łososia             
• 0,5 słoik papryka konserwowa            
• 5 szt Oliwki czarne            
• 250 dkg ser pleśniowy camembert            
• 10 dag serowe nici            
• 3 szt rzodkiewka            
• 15-20 szt wykałaczki             
• 5 dag ser zółty

Medaliony z łososia dzielimy na grube plastry - na około 3-4 części jeden medalion. Paprykę dzielimy na mniejsze kawałki, oliwki kroimy w krążki, ser pleśniowy w mniejsze trójkaty, rzodkiewkę w plastry. W każdy plaster łososiowego medalionu wbijamy wykałaczkę komponując dowolne zestawy ze wskazanych składników.