wtorek, 17 września 2013

Jarskie muszle czyli makaronowe muszle nadziewane tuńczykiem, duszonym porem i cukinią

Makaronowe muszle niebanalnie prezentują się na stole, zarówno w roli przekąski jak i dania głównego. Nadziewane farszem maści wszelakiej, mogą stanowić konkurencję nawet dla tradycyjnych pierogów (zwłaszcza, jeśli napełnione nadzieniem zapieczemy je jeszcze w piekarniku). Moja dzisiejsza propozycja z makaronowymi muszlami w roli głównej uwzględnia trwający jeszcze sezon na cukinię i pomidory.

Makaronowe muszle nadziewane tuńczykiem, duszonym porem i cukinią



Składniki:


c.d.n ;)
przepraszam, że trochę to trwało - już uzupełniam:

  • 250 g makaronu duże muszle (użyłam Conchiglioni nr 55 z Lubelli)
nadzienie:
  • 1 średnia cukinia
  • 1 średni por
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
jogurtowy dressing:
  • 1 kubeczek jogurtu naturalnego (150 g.)
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • pół łyżeczki miodu
  • sól, pieprz, świeże bądź suszone zioła
Składniki na dressing wymieszać w naczyniu, przyprawiając na końcu solą, pieprzem i ziołami.

Makaron ugotować al dente zgodnie  z wytycznymi na opakowaniu.

Pora umyć, pokroić w cienkie krążki, dusić pod przykryciem na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek, gdy będzie miękki, dodać startą na grubych oczkach  (ewnetualnie pokrojoną w bardzo drobną kostkę) cukinię, wymieszać, posolić i dusić razem, po 5 minutach dodać tuńczyka i pokrojonego w kostkę (uprzednio obranego ze skóry) pomidora i przecier pomidorowy. Całość dusić razem kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając i doprawiając pieprzem.

Gotowym farszem napełniać  ugotowane al dente i ciepłe makaronowe muszle, podawać na jogurtowym dresisngu.








3 komentarze:

  1. Dawaj te składniki bom głodna! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. QuickBooks Error 400 user may face while login their financial institution website to download bank feeds or reconcile bank transactions But technically the issue behind the error 400 is internet not working or server is unavailable But It can also crop up due to the error in QuickBooks/ Browser. Thus we have shared a full dedicated article on How to fix Error code 400 in QuickBooks. For further disscussion or query you can contact us 800-579-9430.

    OdpowiedzUsuń